茶餐厅，这个承载着香港饮食文化的独特业态，近年来在内地市场持续升温。从最早的粤式快餐，到如今集港式小吃、烧腊、甜品、茶饮于一体的复合式餐厅，茶餐厅凭借丰富的菜品和高性价比，俘获了各年龄层的消费者。

如果你正打算入局茶餐饮赛道，那么市面上有哪些主流品牌？新冒出的“陈君纪茶餐厅”又是否值得加盟？今天这篇干货文章，帮你一次理清。

一、茶餐厅品牌“群英谱”

目前内地茶餐厅市场呈现“老牌巨头+新锐网红”并存的格局。

1. 太兴餐厅

标签： 港式茶餐厅“黄埔军校”
特点： 1989年成立于香港，2019年在港交所上市，是标准化程度极高的品牌。菜品稳定，烧腊、奶茶、菠萝油是招牌。选址多在一二线城市核心商场，人均80-100元，偏中高端。

2. 翠华餐厅

标签： 香港茶餐厅的代名词
特点： 同样是老牌港资，以“咖喱牛腩饭”“奶油猪”闻名。装修风格偏向港式怀旧，客群以白领和家庭为主。近年来在内地扩张稳健，但加盟门槛较高，以直营为主。

3. 敏华冰厅

标签： 复古潮流网红
特点： 太兴集团旗下年轻线品牌，主打70-80年代怀旧风，拍照打卡属性强。菜品走“ fusion”路线，比如Big Men菠萝包、碗仔素翅等，人均50-60元，深受年轻人喜爱。

4. 文通冰室

标签： 广州起家的排队王
特点： 定位“冰室+茶餐厅”，主打性价比和出片率。招牌“暴富漏奶华”“小熊冻柠茶”刷爆抖音小红书，人均50-60元，适合小成本投资，加盟店已遍布全国。

5. 克茗冰室

标签： 深圳性价比之王
特点： 同样主打港式复古风，但价格比文通更低，人均40-50元。菜品精简，出餐快，翻台率高，在社区型商场表现抢眼。

二、新秀登场：陈君纪茶餐厅是谁？

在众多品牌中，陈君纪茶餐厅是近两年冒出的一个“黑马”。它的名字带有人名色彩，给人一种家族传承、老字号的感觉。

品牌定位

陈君纪主打的不是纯粹的港式，而是“广府+港式”融合菜，强调“现做、新鲜、家常味”。门店装修走的是怀旧市井风，比如马赛克地砖、霓虹灯牌、折叠椅，营造出90年代老广茶记的氛围。

产品特色

• 招牌菜： 金牌烧鹅、生炒牛肉饭、自制叉烧、传统丝袜奶茶。

• 记忆点： 部分门店设有明档烧腊窗口，现点现切，烟火气十足。

• 价格带： 人均50-60元，与文通、克茗相当，走大众路线。

目标客群

25-45岁，喜欢港剧、怀旧文化，追求性价比但又对用餐环境有要求的年轻人及家庭客。

三、陈君纪茶餐厅加盟深度分析

如果你正在考虑加盟陈君纪，以下几点值得重点关注：

1. 加盟门槛（预估）

注：加盟政策会随时间调整，以下数据仅供参考，请以官方最新公布为准。

• 加盟费： 约5-8万元（含品牌使用、开业支持）。

• 保证金： 1-2万元。

• 装修设备： 按100平米门店估算，约20-30万元。

• 首批物料： 5-8万元。

• 总投资预估： 50-70万元（不含房租、人工）。

相比太兴、翠华动辄上百万的投资，陈君纪的门槛对中小投资者比较友好。

2. 总部支持

据了解，陈君纪总部会提供以下服务：

• 选址评估： 协助筛选合适铺位，偏好社区底商或区域型商场。

• 设计施工： 提供统一的装修图纸，保证品牌辨识度。

• 技术培训： 后厨核心岗位培训（烧腊、炒锅、奶茶等）。

• 运营指导： 开业带店、日常巡店、营销活动策划。

• 供应链： 核心酱料、冻品统一配送，生鲜当地采购（保证新鲜度同时降低成本）。

3. 优势分析

• 差异化定位： 在众多港式茶餐厅中，陈君纪强调“广式烧腊+港式小吃”，产品覆盖面更广，适合不同口味偏好。

• 投资适中： 50-70万的总投入，在餐饮加盟中属于中低门槛，回本压力相对较小。

• 模式灵活： 可选择“纯茶餐厅”或“烧腊档口+堂食”两种店型，适应不同商圈。

• 市场需求： 茶餐厅经过多年教育，受众基础广泛，无需重新培养客群。

4. 潜在风险

• 品牌知名度： 与太兴、翠华等老牌相比，陈君纪的品牌声量还较弱，需要加盟商自身具备一定的本地推广能力。

• 同质化竞争： 茶餐厅赛道拥挤，文通、克茗、敏华等已占据山头，新品牌突围难度不小。

• 对师傅依赖： 烧腊、炒锅等岗位依赖师傅手艺，总部能否持续输出合格厨师，是加盟商需要考察的重点。

• 区域保护： 需确认品牌是否有严格的区域保护政策，避免同品牌内卷。

四、陈君纪 vs 其他品牌加盟对比

五、加盟前必做的三件事

无论最终选哪个品牌，以下几点都是必修课：

1. 实地探店： 至少去3家不同区域的直营店，观察高峰期排队情况、顾客评价、菜品出品的稳定性。

2. 对话老加盟商： 找到已开业的加盟商，私下聊聊总部的支持是否到位、物料价格是否合理、有没有隐形收费。

3. 核算利润模型： 茶餐厅毛利一般在60%左右，但扣除房租、人工、损耗后，净利润有多少？自己心中要有数。

结语

茶餐厅是一个长赛道，既有情怀，又有刚需。陈君纪作为新兴品牌，凭借差异化的产品和适中的投资门槛，给了中小投资者一个入局的机会。但再好的品牌也离不开选址、管理和经营，建议你做好调研，理性决策。